É Natal. As mesas estão todas arrumadas e os lugares marcados. Mesa completa com taça de vinho, tudo arrumado, muito bonito, pena que as pessoas não possam ter visto os bastidores. O nervosismo de uma cozinha de Hotel, com o tempo sempre correndo contra as pessoas. Algumas estão curtindo, em clima de festa em que tudo está bom. Os hospedes nem querem saber por que no Hotel a água do chuveiro não esquenta o pão do café da manhã não está torradinho e se sua cama não foi arrumada do jeito que ele gosta. Lembro e muito bem das pessoas que trabalharam comigo: Susana, Wanderley, Mauro, Kelly, André, Leonardo, Dário, Amanda, Noel, Marcelino, Eraldo, Tatiana, Dona Maria, Chacal e mais algumas pessoas maravilhosas das quais o nome não lembro, mas sei o quanto se esforçaram para a coisa sair. As expressões e os abraços dos hospedes na minha frente sentada, com as suas famílias, tudo em clima de festa e felicidade. Simplesmente tudo muito bom. A mesa farta com comidas típicas, a mesa de ...